Дворцовый Пуэр (шу) кат. D
Живописная китайская провинция Юньнань – родина знатных пуэров. Здесь расположилась знаменитая Мэнхайская фабрика – лучшая чайная мануфактура, известная своей продукцией во всем мире. Переняв опыт поколений и придерживаясь традиционных рецептур производства чая, на элитном предприятии выпускают изысканные сорта пуэров, венцом которых по праву считается «Дворцовый шу пуэр из Мэнху». Этот божественный напиток обладает сложным и богатым вкусом, за что так высоко и ценится чайными гурманами.
Зрелый Дворцовый шу пуэр собирают в прекрасном края с поэтичным названием «Шесть древних чайных гор». Только здесь до сих пор растут чайные деревья, возраст которых превышает полтора тысячелетия. Для производства Дворцового пуэра собирают типсы и листочки чая, чтобы получить высокосортный напиток. По специальной технологии Во Дуй происходит сложная ферментация сырья. Предварительно отсортированный урожай (берут типсы длиной не более сантиметра) подвяливают и просушивают на открытом воздухе. После этого скрученное вручную сырье помещают в условиях высокой влажности приблизительно на полтора месяца. За это время происходит процесс ферментации пуэра и он приобретает свои уникальные вкусовые характеристики.
Отзывы
Отзывов пока нет.