Полезные свойства мандарина и чая пуэр известны давно и применяются не только в народной, но и традиционной медицине. Образуя чайно-цитрусовую пару, данный напиток в два раза увеличивает свои целебные свойства.
Пуэр в мандарине изготавливают в китайской провинции Юньнань, когда созревают мандарины. Чай расфасован в сырую мандариновую цедру, в которой и досушивался до конца.
Процесс производства:
● Собранные цитрусовые подсушиваются.
● С каждого фрукта срезается верхушка.
● Заострённой лопаточкой соскребается сладкая сочная мякоть. 15-25 гр не молодого чая Шу укладывается в подготовленную цитрусовую ёмкость.
● Верх плода прикрывают срезанной ранее «крышечкой».
● Помещают готовые чайные мандарины в жарочный шкаф на несколько часов (в зависимости от размеров и веса наполненных цитрусовых) или высушивают под палящим солнцем в течение 5-7 дней.
Сухая корочка мандарина используется для лечения ряда заболеваний: уменьшает отёчность, снижает уровень холестерина в крови, помогает выведению мокроты из лёгких во время простуды – имеет отхаркивающий эффект, борется с диареей, нормализует работу нервной системы: успокаивает, снимает напряжение и тревогу. Чай пуэр в Китае считается лечебным, потому что способен выводить токсины и регулировать обмен веществ в организме, нормализует кровяное давление и деятельность ЖКТ.
Полезные свойства мандарина и чая пуэр известны давно и применяются не только в народной, но и традиционной медицине. Образуя чайно-цитрусовую пару, данный напиток в два раза увеличивает свои целебные свойства: улучшают состояние ротовой полости за счёт содержания цитруса; омолаживают организм; имеют антиоксидантное действие; улучшают работу зрительных органов; укрепляют капиллярную и венозную систему.
Способы заваривания:
Крышечку от мандарина не добавлять. Она горчит и может испортить вкус чая.
1 вариант
Разместить в большом чайнике(примерно 1000мл) мандарин.
Залить водой с температурой от 90 — 95 градусов.
Первое заваривание короткое 5-10 сек, полученный настой вылить.
Залить горячей водой и подождать от 30 секунд до 2 минут.
Разлить чай по чашкам.
4-6 г чая, кусочки мандарина на 250 мл горячей воды 90-95 градусов.
Первое заваривание короткое 5-10 сек, полученный настой вылить.
Второе заваривание 1 минута и более. С каждой последующей заваркой увеличивать ее продолжительность. По возможности используйте мягкую фильтрованную воду.
Если верно приготовить мандариновый пуэр, то он будет обладать цитрусовым акцентом, но довольно нежным и мягким. Цвет – темный вишневый с легкими оранжевыми тонами на солнце. К мандариновому пуэру не принято добавлять лимон и сахар.
Можно заваривать несколько раз
Приятного чаепития!
Общее действие на организм данного чая характеризуется как согревающий, восстанавливающей, очищающий, тонизирующий, укрепляющий.
Условия хранения:
Хранить при температуре от 5 до 25 °C и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав:
Пуэр Шу в цедре мандарина
Отзывы
Отзывов пока нет.